Peperone Carré di Lagnes

Poivron Carré de Lagnes from Libre on Vimeo.

Questa varietà è conservata da Dominique Florent a Lagnes, grazie alla banca delle risorse genetiche dell’Inra sotto la responsabilità di Anne-Marie Sage Palloix, responsabile per peperoni e peperoncini, mantenuti in differenti varianti anche per questa varietà, ora al centro di un programma di recupero che coinvolge il Comune di Lagnes e il Parco del Luberon. Il Peperone Carré di Lagnes è stato ampiamente coltivato fino a cinquant’anni fa nelle campagne di Lagnes, Robion e Velleron. E’ un progenitore del Lamuyo, uno dei più famosi ibridi, di origine spagnola. Si tratta di un peperoncino molto bello da 400 grammi, con polpa spessa, molto dolce e deliziosa. E molto produttivo; in serra si semina già ad aprile, mentre in campo ai primi di giugno; il raccolto si può potrarre fino a novembre.

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