Salade et Chou-fleur

Les agriculteurs se racontent

L’insalatina de Castagneto Po et le chou-fleur de Moncalieri: ce sont les deux biodiversités premier que nous présentons en avant-première, en documentant l’expérience des “agriculteurs gardiens” de ces deux produits typiques du Piémont. Cultivateurs d’hier et d’aujourd’hui ils témoignent leur passion et leur engagement pour conserver une tradition précieuse, grâce à ajournée aussi les compétences scientifiques sur l’agriculture biologique fournie par le Crab. Histoire, territoire et qualité: renseignements maintenant partagés avec les autres agriculteurs adhérents italiens et français au “Réseau pour les biodiversité transfrontaliere” activé par le projet, pour contribuer toujours à l’échange de connaissances et à la grande diffusion de produits qu’ils enrichissent le patrimoine rural et sociale économique en sauvegardant le milieu et la santé des consommateurs.